Roma - I fermenti lattici contenuti nello yogurt possono aiutare a prevenire le allergie alimentari e sembrano in grado di ridurne i sintomi. Secondo alcuni studi presentati durante il "Food allergy and anaphylaxis Meeting" dell'European Academy of Allergy and Clinical Immunology, in corso a Venezia, i fermenti lattici sarebbero preziosi per i loro effetti antinfiammatori e protettivi nei confronti delle allergie alimentari.